南屯幼兒園幼幼班在昨天（2日）一個上午的努力，開心的收成了好幾籃的地瓜。並且仔細清洗、包上鋁箔紙，放入冰箱冷藏一個晚上，今天終於要迎來重頭戲焢窯烤地瓜活動。幼幼班的師生們無不滿心期待，一大早就已經等不及要來焢窯烤地瓜了。

    不過焢窯烤地瓜之前，大家要先來學習蓋窯；因為烤地瓜其實不是用火烤地瓜，而是用火烤窯土，然後再用炙熱的窯土將地瓜燜熟。因此，一個堅固寬敞的窯洞，才能夠將大家的地瓜好好地存放進去。在知道窯烤地瓜的原理之後，先用葉子測風向，決定出窯洞設置的方向。一切就緒後，首先第一層根基是需要最穩固的，所以孩子們先用大的石塊先做好基礎，然後第二層再將之前做好的窯土，先用鋸子鋸開，將大大的土塊分成比較小的土塊後，在一塊一塊疊上去。也因為要烤土，所以大家先把之前整理庭院時，那些收集來的枯枝與樹木，先交錯的排好並搭成窯頂的骨架。放好支架做出形體之後，大家再開始慢慢補上大小不一的土塊；孩子們都要思索一下重量與大小，才能夠順利地將土塊補滿整個烤窯。沒多久之後，在大家的合力之下，烤窯終於完成了。

    緊接著，大家再把一旁的枯枝與落葉分批丟進去窯洞裡，讓這些柴火佔大約七成的窯洞空間，之後再由小賴叔叔用火槍噴火點燃，讓窯火開始燃燒。強力的火焰一下子就將整個窯燒的通紅，尤其將窯土從黑轉白，並進一步變成紅色。就這樣不斷補充柴火，連續燒窯預熱半小時之後，整個窯洞終於準備完成。大家開心地將準備好的地瓜，一顆顆丟到窯洞裡，一下子就整個滿滿滿。最後完成之後，大家再將窯土推倒，讓紅通通的窯土蓋在地瓜上頭。之後再用鐵橇將沙土完全覆蓋，不讓一絲熱氣流失。

    就這樣靜待了三小時之後，大家都準備好要來開窯。因為怕弄傷地瓜，所以必須要戴手套來慢慢將土撥開，然後將地瓜一顆顆挑出來。而在開窯的那一刻，整個香氣都噴發出來，瞬間大家忍不住都說好香、好想吃。大家便開始拿著籃子將烤好的地瓜帶回去，有些忍不住的班級，則席地而坐馬上開始吃起來。師生們一起吹著熟燙的地瓜，一邊滿足地品嚐，一幅最幸福甜蜜的畫面，就這樣滋潤滿足大家的嘴巴與心裡。

    蜻蜓班幼生潘諾恩說：「要把土蓋密密，這樣才會燙燙烤地瓜。」螢火蟲班幼生饒芷妍說：「地瓜好好吃，我要吃光光。」蜻蜓班蔡丹桂老師說：「幼幼班焢窯初體驗，從種植一直到收成，最後一起製作土塊堆土窯，終於來到最後一關焢窯，這關也是孩子最期待的，因為可以吃烤地瓜了！所以今天就算再熱，孩子都很賣力的一起完成搬土塊、封窯任務，也讓自己增加都市孩子較少會有的體驗。」蜜蜂班徐素雯老師說：「焢窯是一個非常有趣且具有教育意義的活動，特別是對幼幼班的孩子們，他們不僅學到關於食物從田地到餐桌的過程，還體驗動手實作的樂趣。孩子們親自挖地瓜、洗地瓜，然後把地瓜放進窯裡悶熟，這樣的活動讓他們更接近自然，了解食物的來源，。當地瓜從窯中拿出來，大家一起品嘗自己親手製作的美食時，孩子們也感受到成功的喜悅，真棒！」

   獨角仙班劉彥麟老師說：「幼幼班在上學期栽種地瓜葉，這段期間各班輪流照顧。這兩週園長帶領幼幼班師生們一起完成曬窯土、挖地瓜…一直到今天的焢窯，讓幼幼班在食農教育課程留下很棒的紀錄與美好的回憶，寶貝們吃著香甜美味的焢窯地瓜，臉上洋溢著滿足的笑容，獨角仙班的寶貝們幸福滿滿！」教務組長蕭文嘉說：「今天是幼幼班第一次焢窯初體驗，孩子們從堆土塊到生火及丟地瓜都是自己一步一步完成，並且每位孩子都不怕累、不怕熱，都願意去挑戰新事物，最後當然要享用烤地瓜了!每位孩子也吃的津津有味，一根一根接著吃，回家時也不斷分享今天烤地瓜的有趣事情。」陳議濃園長說：「幼幼班期待了九個月的烤地瓜，終於在今天實現願望。看到師生們體驗從蓋窯與烤地瓜，到最後品嚐美味地瓜，並且將地瓜分享給全園各班級，這種成就與滿足，相信絕對是學習歷程中難以忘記的寶貴一刻。」