南屯幼兒園的庭院，許多區塊都種滿著班級的作物，有蘿蔔、蔥、黃豆、地瓜、小蕃茄、南瓜等，各式各樣的培植方式，也讓整個風景大不一樣；尤其師生每日在自己的菜園裡照顧，不管是灑水、拔草或施肥，都讓整個庭院充滿活力。而且大家也一起約定好，在歲末年底時，大家在一起收成自己班級的蔬菜，然後將其做成美味菜餚，與大家一起團圓圍爐。

    不過食農課程這學期才剛全面推展，各班級師生的種植知識與照顧技巧，還是有程度不等的落差。因此考量到最後有可能部分班級會出現沒收成或歉收的狀況，學校決定要來開墾一塊大菜園，然上在上頭種最有份量與菜餚萬用的高麗菜。只不過庭院許多地點從以前到現在都尚未開墾過，所以土質都偏硬且充滿石塊。因此開墾新菜園肯定是一項苦差事，但山羊班的師生知道後，毅然接下了這份工作，準備展開長期的工程任務。

    首先一開始，由小賴叔叔先幫泥土澆水，然後再用耕耘機先行鬆土過一輪，讓基土可以至少不要過於堅硬。不過就算如此，開墾也沒想像中容易，必須要有一定力道才能將鋤頭揮出溝渠。孩子們就這樣從一片荒土開始一行一行地挖，挖累了就換人繼續接力挖，過程中挖到石塊或者硬土石，師生還得跟這些困難奮戰，努力排除並整出工整的菜畦。就這樣大家一起齊心努力後，終於把菜園的溝畦全部整理出來，過程中沒人喊累或抱怨，展現強韌的意志與體力。

    不過完成菜園之後，考量這塊公共的菜園是要大家一起照顧，但原本就有自己班級的菜園，所以怕分散照顧會故不好、雜草叢生，所以師生們決定為它撲上黑色不織布，為它蓋上防草的被子。這項任務其實也不容易，孩子們要先一起拿著一整捆布，先丈量需要的長度，做適當裁剪之後，還要拿著槌子一釘一釘把塑膠釘子打入土裡，讓不織布可以固定在菜畦上。經過幾次的分批施工，孩子們也慢慢適應敲釘子的技巧，也知道太硬的土不需要硬拼，要澆水再下次釘，也因為這樣幾十根的塑膠釘子一一敲入土中，把黑色不織布牢牢固定住，總算完成了這辛苦的工作。

    而這項新開墾的工作，看似動作簡單無奇，但實際是非常考驗孩子的體力與耐力，能夠突破重重困難完成，大家都非常開心。幼生阮羿銘：「我很有力氣，可以把釘子打下去，這樣不就不會跑掉。」幼生劉淨榳說：「把菜園做好種菜分給大家吃，我覺得很開心。」林渝婷老師說：「很高興能夠參與這次種植高麗菜事前準備工作，剛開始幫忙整地，班上有整地的經驗所以很快的就完成第一個步驟，接下來要蓋黑布，由於本身種植經驗較少，經過這次的事前準備讓我了解蓋黑布是為了防止長雜草及可以讓泥土保濕的功用，在蓋黑布的過程中需要用塑膠釘固定布，這工程真的很不簡單需要澆水讓土壤濕潤才比較好固定，前後花了一些時間才把黑布固定完成，種植高麗菜事前準備到此真心覺得農夫種菜很辛苦，要好好的珍惜食物。」

    蘇怡嘉老師說：「園長爸爸邀請我們協助種植高麗菜田，在種下高麗菜前，為了不讓田裡長出雜草，同時也能保持土地濕潤，園長爸爸告訴我們一個好方法，在種稙前舖上黑布這樣能夠防止雜草的生長，照顧起來會比較省事省力，這個方式和我們種蘿蔔的方法很不一樣！一開始園長爸爸教大家要先把黑布平舖在田裡，之後再用鎚子把釘子釘到土裡，這看似簡單的工作，實際工作起來，真的是辛苦！孩子們雖然一邊說著手好酸、好難釘…，問他們要不要放棄休息時，大家還是興致滿滿的想要繼續幫忙！這次的體驗很難得，因為連兩位老師也是第一次參與舖黑布的工作。回教室的路上，孩子們說：好想要高麗菜種子趕快買到哦！這樣我們就能幫忙種了！」陳議濃園長說：「很感謝山羊班師生協助開闢愛心菜園，過程真的是艱難。但大家從頭到尾不覺得辛苦，反而一直期待著菜園能開墾完成，而最終大家為完成這項任務感到自豪。而愛心菜園的概念，即是象徵了一種未於綢繆與共同分享的價值，也希望透過這樣的活動，讓師生感受到全園一心的氛圍。」