學校在六月畢業之後，許多孩子正式迎來了暑假。不論是參加暑令營、與家人旅遊、計畫學習，或者從事許多有趣的活動，都讓整個暑假既充實又歡樂。而在南屯幼兒園，並不像一般學校大部分孩子在放暑假，畢業大班孩子幾乎全數留在學校上課。不過即便是這樣，老師們也每日都會有新花樣，讓留在幼兒園的最後一個月裡，能夠開開心心來學校玩耍，盡情享受快樂又幸福的時間。

    而其中的山羌班，上週才全班自己從家裡帶水果來班上，師生們一起從洗水果、切水果、整理分類，再依照自己的喜好調整，打成各種口味果汁，孩子一喝就是好幾輪，非常過癮。而這週更還有志工媽媽來學校現做可麗餅，而且還是讓孩子們可以自己挑選口味，更是讓大家High翻天。

    原來是志工媽媽們為了感謝山羌班就像一個大家庭，大家彼此扶持照顧；不論是什麼特質的孩子，都能主動與自然展現愛的關懷與協助，讓她感受到滿滿的溫暖非常感動。因此在這最後的七月裡，想表達對山羌班的鼓勵與讚賞，特別來到班級製作可麗餅，讓即使在學校的暑假，也能有超享受的活動。

    一開始志工媽媽先介紹可麗餅的緣起，讓大家知道這來自法國的甜點故事，之後也分享製作可麗餅的主要原料是麵粉、牛奶與雞蛋，透過均勻混和這三種材料，就會變成基底的麵糊。然後先由志工媽媽桿成圓形麵餅，然後每個孩子在自己挑選喜歡的口味，像是奶酥、草莓、焦糖等，再平均塗抹在上頭。不過一會兒在整個麵皮剷起來做成甜筒狀，美味的可麗餅就此完成。

    烤好香噴噴的可麗餅，孩子們拿在手中口水直流。然後迫不及待咬下一大口，整個幸福的滋味從嘴巴蔓延到整個班上，全班孩子都大呼實在泰美味了。山羌班幼生葉蕎瑜說：「可麗餅好好吃，謝謝兩位志工媽媽做好吃的可麗餅，我很開心。」志工媽媽鍾書娉說：「路上很幸運的遇受到老師和同學們的照顧，讓身為媽媽的我很是感動，常常覺得山羌班的這群孩子們從小就是小天使，他們總是把我的女兒當成自己的妹妹呵護照顧她。」山羌班徐素雯老師說：「從來沒吃過可麗餅的我，對於今天的體驗，充滿驚奇，原來使用火爐的鐵盤，也可以用電磁爐煎餅皮，簡單的食材，也可以如此美味。因為事先老師不明法規，使得在教室製作可麗餅，遇到重重困難，感謝兩位媽媽不畏辛勞奔走，解決難題，最終到山羌完可麗餅製作，讓每個人滿足又喜悅。」陳瑞祥老師說：「感謝洹萱媽媽教山羌班幼兒做好吃的可麗餅看著孩子們大口大口的分享美味的可麗餅就知道洹萱媽媽的手藝絶對是美味又可口,感謝洹萱媽媽的分享讓孩子們感受到您滿滿的用心,瞬間幸福洋溢在山羌班。」陳議濃園長說：「山羌班的可麗餅活動，在這暑假為孩子們增添了無比了樂趣與回憶。更重要的這份甜蜜，是包含著全班師生的情誼之愛，以及家長的感謝之情，它的意義是令人著實感動與永印心頭，也期盼這樣的愛，長長久久下去。有愛的山羌班，真棒！」